안녕하세요! 톈진에서 10년 넘게 살면서 맛집이라면 웬만한 곳은 다 섭렵한 현지 미식 블로거입니다. 솔직히 톈진이라고 하면 베이징이나 상하이에 비해 덜 알려진 것 같아서 아쉬울 때가 많아요. 하지만 톈진이야말로 중국 북방 요리의 정수가 살아 숨 쉬는 미식의 도시라는 사실! 오늘은 제 사심을 듬뿍 담아, 관광객은 물론 현지인들에게도 사랑받는 식당들을 엄선해 봤습니다. 😊
1. 백 년 역사를 자랑하는 만두의 제왕, 거우부리 만두 (狗不理包子) 🥟
톈진의 ‘3대 명물’ 중 으뜸으로 꼽히는 거우부리 만두는 톈진에 오면 무조건 먹어봐야 할 필수 코스예요. ‘개도 본체만체한다’는 재미있는 이름의 유래처럼, 1858년 창업주가 만두 빚는 데만 몰두해 손님을 신경 쓰지 않았다는 일화에서 시작되었죠. 만두피의 18개 주름이 국화꽃처럼 아름답게 잡혀있는 것이 특징이랍니다.
- 식당 이름: 거우부리 만두 (狗不理包子, Gǒubùlǐ bāozi)
- 대표 메뉴:
- 전통 돼지고기 만두 (传统猪肉包): 가장 기본적이면서도 진한 육즙이 일품인 메뉴.
- 삼선 만두 (三鲜包): 새우, 해삼 등 해산물과 돼지고기가 어우러져 더욱 풍부한 맛을 자랑합니다.
- 추천 이유: 단순히 맛뿐만 아니라 160년이 넘는 역사와 문화가 담긴 ‘톈진의 상징’ 그 자체입니다. 정갈한 만두 모양과 돼지고기 육수, 닭 육수를 배합해 만든 깊은 소의 맛은 다른 만두와는 차원이 달라요.
- 추가 팁: 관광객이 많이 찾는 본점보다는 현지인들이 가는 지점을 방문하는 것을 추천해요. 아침 일찍 가면 갓 쪄낸 신선한 만두를 맛볼 수 있습니다. 가격대는 조금 비싼 편이지만, 한 번쯤 경험해볼 만한 가치가 충분합니다.
2. 톈진 전통 요리의 정수, 덩잉러우 판좡 (登瀛楼饭庄) 🥢
100년 가까운 역사를 자랑하는 덩잉러우 판좡은 산둥 요리 전문점으로, 톈진 현지인들의 각종 연회와 모임 장소로 사랑받는 곳이에요. 화려하진 않지만 정통 북방 요리의 깊은 맛을 느낄 수 있는 곳이죠. 튀긴 잉어 요리인 ‘쩡벙리위(罾蹦鲤鱼)’가 특히 유명합니다.
- 식당 이름: 덩잉러우 판좡 (登瀛楼饭庄, Dēngyínglóu Fànzhuāng)
- 대표 메뉴:
- 쩡벙리위 (罾蹦鲤鱼): 비늘째 튀겨내 바삭한 식감과 새콤달콤한 소스가 어우러진 시그니처 메뉴입니다.
- 톈진사오뉴웨이 (天津烧牛尾): 부드럽게 익힌 소꼬리찜으로, 입에서 살살 녹는 맛이 일품입니다.
- 추천 이유: 세월의 흔적이 느껴지는 고풍스러운 인테리어와 정성스러운 요리에서 ‘진짜 톈진’을 경험할 수 있어요. 화려한 퓨전 요리보다는 깊이 있는 전통 요리를 맛보고 싶다면 이곳이 정답입니다.
- 추가 팁: 식사 시간에는 웨이팅이 길 수 있으니 조금 이른 시간에 방문하거나 예약하는 것을 추천해요. 여럿이 가서 다양한 요리를 맛보는 게 가장 좋습니다.
3. 현지인들이 사랑하는 가정식 맛집, 후퉁샤오관 (胡同小馆) 🏡
‘후퉁’은 베이징의 골목길을 뜻하지만, 톈진에도 이런 분위기의 작은 식당들이 많습니다. 후퉁샤오관은 특별한 메뉴는 아니지만, 현지 가정식의 정갈하고 따뜻한 맛을 제대로 느낄 수 있는 곳이에요. 화려한 상차림 대신 소박하지만 맛있는 한 끼를 원할 때 딱이죠.
- 식당 이름: 후퉁샤오관 (胡同小馆, Hútòng xiǎoguǎn)
- 대표 메뉴:
- 궈바오로우 (锅包肉): 새콤달콤한 소스를 얹은 바삭한 탕수육.
- 궁바오지딩 (宫保鸡丁): 닭고기와 땅콩, 야채를 볶은 매콤한 요리.
- 추천 이유: 현지인들의 일상적인 식사를 경험할 수 있는 곳이에요. 가격도 합리적이고, 복잡하지 않은 분위기에서 편안하게 식사를 즐길 수 있습니다.
- 추가 팁: 메뉴판에 없는 ‘숨은’ 추천 메뉴를 물어보거나, 그날그날 신선한 재료로 만드는 요리를 추천받아보세요!
놓칠 수 없는 톈진 길거리 음식! 😋
톈진 미식 여행의 백미는 바로 길거리 음식이죠. 거창한 식당도 좋지만, 톈진 사람들의 활기찬 아침을 여는 길거리 음식을 꼭 맛보셔야 합니다!
1. 젠빙궈쯔 (煎饼果子, Jiānbing guǒzi): 톈진의 아침을 대표하는 팬케이크. 얇은 반죽 위에 달걀을 풀고 얇게 튀긴 튀김(바오츠)이나 바삭한 튀김(궈쯔)을 넣어 돌돌 말아주는 소울 푸드입니다.
2. 얼두어옌 자가오 (耳朵眼炸糕, Ěrduōyǎn zhágāo): ‘귀구멍’이라는 뜻의 이 찹쌀 튀김 떡은 바삭한 겉과 부드러운 팥소가 환상의 조화를 이룹니다. 뜨거울 때 먹는 게 가장 맛있어요!
3. 마화 (麻花, Máhuā): 꽈배기처럼 생긴 튀긴 과자로, 바삭하고 달콤해서 기념품으로도 인기가 많습니다.
이 세 가지 길거리 음식은 톈진의 어느 골목에서도 쉽게 찾아볼 수 있으니, 꼭 도전해 보세요! 갓 만들어 따끈한 젠빙궈쯔 한 입이면 여행의 피로가 싹 풀린답니다.
톈진 미식 여행, 이것만 기억하세요! 📝
톈진의 다양한 맛집을 여행하며 얻은 꿀팁들을 요약해 드립니다!
- 가격 대비 만족도: 톈진은 베이징보다 물가가 저렴한 편이라 비교적 저렴한 가격에 풍성한 식사를 즐길 수 있습니다.
- 현금 필수: 길거리 음식은 여전히 현금 결제만 가능한 곳이 많으니, 잔돈을 챙겨 다니는 게 좋아요!
- 위생 주의: 길거리 음식은 깨끗한 곳에서, 그리고 가급적 익힌 음식을 드시는 것이 좋습니다.
- 가을 방문 추천: 가을은 게가 가장 싱싱한 시기로, 게로 속을 채운 특별한 만두를 맛볼 수 있어요.
자주 묻는 질문 ❓
이제 톈진 미식 탐험 준비가 되셨나요? 이 가이드가 여러분의 여행에 달콤한 길잡이가 되길 바랍니다! 더 궁금한 점이 있다면 언제든지 댓글로 물어봐주세요~ 😊